弯曲菌是一种常见的导致人类肠炎的致病菌，以腹泻为主要特征，并可从粪便中分离出来。

ISO于2017年发布了新版的ISO10272-1:2017标准，即《食品链的微生物学，弯曲菌属检测和计数的水平方法》。其中建议的弯曲菌检测方案，依据样本类型和检测目的，分为三种：1）在弯曲菌多的时候，不需要增菌，用方案C；2）对于弯曲菌和背景菌都较少的情况，用方案A，例如烹制过的或低温食品。取样后再Bolton肉汤微需氧37℃先培养4-6h，再41.5℃培养44h±4h；3）对于弯曲菌少，背景菌多的情况，例如生肉、生乳，采用方案B，在Preston肉汤中微需氧41.5℃培养24h±2h。

增菌后，方案A是采用mCCD琼脂和另一款其选择剂不同于mCCD的弯曲菌选择分离培养基来分离，方案B是采用mCCD琼脂来分离。均为微需氧41.5℃培养44h±4h。在mCCD琼脂上弯曲菌典型菌落为灰色。对于ISO10272-1:2017中方案A所提到的另一款其选择剂不同于mCCD的弯曲菌选择分离培养基，可选择HiCrome弯曲菌显色培养基（厂家：HiMedia，货号M2020，配合弯曲菌选择性添加剂（货号FD178）一起使用）。该显色培养基含有复合蛋白胨、氯化钠、多种显色剂、生长因子和琼脂。适用于食品样本和临床样本。培养基配好为在平皿中为黄色透明至轻微不透明凝胶。35-37℃孵育24-48小时后，弯曲菌菌落为淡紫色（下图），回收率≥50％。而金葡菌和大肠埃希菌均被抑制。

传统的弯曲菌培养基，是使用改良的黑色活性炭头孢哌酮脱氧胆酸琼脂（mCCDA）。但弯曲菌菌落在黑色的培养基上为无色，通常很难检测到。而HiCrome弯曲菌显色培养基在mCCDA培养基基础上研发出来，其鉴别能力显著优于mCCDA培养基。