精氨酸-谷氨酸CAS:4320-30-3生化试剂说明书
精氨酸-谷氨酸CAS:4320-30-3生化试剂说明书由上海古朵生物供应,该产品纯度高,检测/鉴别精确,稳定性强,为了防止产品含量降低,应防潮,避光和抗氧化包装,保存应以提高物质稳定性为原则,尽可能在干燥避光下储存。
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中文名称:精氨酸-谷氨酸
英文名称:L-Arginine-L-GlutaMate
CAS:4320-30-3
纯度:98.50%
包装信息:500g;1kg;10kg;25kg50kg;100kg;250kg;500kg
中文同义词:L-精氨酸 L-谷氨酸;L-精氨酸-L-谷氨酸;L-精氨酸-L-谷氨酸盐;精氨酸谷氨酸;精氨酸谷氨酸盐;L-谷氨酸L-精氨酸盐;L-精氨酸 L-谷氨酰胺;L-精氨酸-L-谷氨盐
分子式:C11H23N5O6
分子量:321.33
EINECS号:224-350-0
储存条件:−20°C
化学性质:白色粉末;无臭或微臭;有特殊滋味。加热至:193~194.6℃时分解。100mI。25%的水溶液中含精氨酸13.5g,谷氨酸11.5g。正常商品含三个分子的结晶水。
鉴别实验:
取0.1%试样水溶液5ml,加茚满三酮合水试液(TS-250)1ml,加热3min后,应呈紫色。
取试样0.1g,用水溶解后定容至50ml。取该溶液5μl进行纸色谱分析(GT-10),展开溶剂由正丁醇、冰醋酸和水按5:1:2的比例组成。同时取对照液5μ1进行层析,对照液由0.1g L-谷氨酸钠和0.1gL-精氨酸盐溶于100ml水制成。当两组色谱纸的展开溶剂上升至30cm处后,取出风干,并于100℃下干燥20min后,用0.5%茚满三酮合水的水饱和正丁醇溶液喷雾,在100℃下加热5min,在自然光下观察呈色。试样和对照样的两色斑应相似。
主要用途:
1.调味剂。主要作为绿茶风味改良剂(用量1%~2%)。L-谷氨酸和L-精氨酸虽均非必需氨基酸,但因婴幼儿对L-精氨酸合成能力很差,故可视作婴幼儿的准必需氨基酸。L-精氨酸对视网膜组织有改善作用,故可作为药物使用。
2.用作氨基酸营养食品添加物,用于治疗失眠、记忆力衰退和疲劳等症
生产方法:
由碱性的L-精氨酸和酸性的L-谷氨酸按等mol浓度值配成25°~27°波美度溶液,在50℃下静置48~72h后,将结晶真空干燥或喷雾干燥即得。
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