酵母提取物,8013-01-2 生化试剂
酵母提取物,8013-01-2 生化试剂 化学性质:深褐色糊状或淡黄色粉末，呈酵母所*的鲜味和气味。粉末制品具有很强的吸湿性。一般糊状品含水20%～30%，粉末品含水5%～10%。5%的水溶液Ph值为5.0～6.0。
中文名称:酵母提取物
英文名称:Yeast Extract
CAS:8013-01-2
包装信息：100g,500g
中文别名:产蛋白假丝酵母;干酵母;酶母粉;酵母抽提物;酵母萃取物;酵母提取物;酵母粉;酵母浸出粉
分子式:n.a.
分子量:0
EINECS号: 232-387-9
储存方法: 2-8°C
化学性质:深褐色糊状或淡黄色粉末，呈酵母所*的鲜味和气味。粉末制品具有很强的吸湿性。一般糊状品含水20%～30%，粉末品含水5%～10%。5%的水溶液Ph值为5.0～6.0。
主要用途:
1.调味品。常与其他化学调味品合并使用，广泛应用于各种加工食品，如汤类、酱油、香肠、米果等调味之用。也用作增香剂；营养增补剂；稳定剂；乳化剂；增稠剂；酵母食料。
2.自溶性酵母细胞的水溶性提取物。本品为氨基酸、肽、水?溶性维生素和碳水化合物的混合物，可作为培养基的添加?剂。
3.用作生产抗菌霉素的原料
4.营养强化剂。作为B族维生素的强化之用。
酵母提取物,8013-01-2 生化试剂 应用领域:
（1）食品领域
由于酵母抽提物营养丰富、加工性能良好，在一些食品加工中往往能起到有效增强产品鲜美味、醇厚感，同时缓和产品咸味、酸味，掩盖异味等作用，酵母抽提物在很多食品加工业中都得到了较好的应用。
（2）生物发酵领域
发酵工业原料：氨基酸，抗生素，原料药，VC及肌苷等
微生物培养基：假单胞杆菌、醋酸杆菌、葡萄糖酸杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、乳酸链球菌、葡萄球菌、酵母及支原体
（3）化妆品领域
酵母经破壁后将其中蛋白质、核酸、维生素等抽提，再经生物酶解的富含小分子的氨基酸、肽、核苷酸、维生素等天然活性成分的淡黄色粉末。其中氨基酸含量30%以上，总蛋白50%以上，核苷酸10%以上，在化妆品中具有保湿、赋活等功效。
（4）工业级酵母抽提物
酵母膏是以新鲜啤酒酵母乳液经（酶解）分离、浓缩得到的*制品，富含均衡的各种人体必需氨基酸、B族维生素、核甘酸、多肽及微量元素，是各种微生物所必需的生长元素。
（5）医药发酵领域 标准型 TPJG703高氮型 TPJG703H精制型 高氮 TPJG703MH低氮 TPJG703ML
酵母提取物,8013-01-2 生化试剂 试剂的级别：
（1）优级纯（GR：Guaranteed reagent），又称一级品或保证试剂，99.8%，这种试剂纯度zui高，杂质含量低，适合于重要精密的分析工作和科学研究工作，使用绿色瓶签。
（2）分析纯（AR），又称二级试剂，纯度很高，99.7%，略次于优级纯，适合于重要分析及一般研究工作，使用红色瓶签。
（3）化学纯（CP），又称三级试剂，≥ 99.5%，纯度与分析纯相差较大，适用于工矿、学校一般分析工作。使用蓝色（深蓝色）标签。
（4）实验试剂（LR：Laboratory reagent），又称四级试剂。
管理窍门：
一般按用途可以分为通用试剂、高纯试剂、分析试剂、仪器分析试剂、临床诊断试剂、生化试剂、无机离子显色剂试剂等。有四种常用规格：
1.优级纯或一级品(GR 精密分析和科学研究工作)；
2.分析纯或二级品(AR 重要分析和一般研究工作)；
3.化学纯或三级品(CP 工矿及学校一般化学实验)；
4.实验试剂(L.P.)。
大多数的试剂具有一定的毒性及危险性。对科研试剂的加强管理，不仅是保证分析结果质量的需要，也是确保人民生命财产安全的需要。试剂应根据毒性、易燃性、腐蚀性和潮解性等不同的特点，以不同的方式妥善管理。
保存注意事项：低温、避光、干燥阴凉处封闭贮存，严禁与有毒、有害物品混放、混运。本品为非危险品，可按一般化学品运输，轻搬动轻放，防止日晒、雨淋。
我们提供的试剂产品品质优良，都是通过严格的检测体系认证。
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